怎麼吃xo醬汁?這道XO醬爆蝦球快看看怎么做吧！

這裏有一些做xo醬的小竅門，Xo 醬在日本和其他地方很受歡迎，幾乎所有的材料都很好吃。怎麼吃才好呢?醬料烹飪技巧與大家分享。

XO醬選用精選品牌火腿肉、首選大粒扇貝、正宗海蝦等優質原料，經過多道工序熬制而成。味道更加鮮美純正，營養再次升級，特別適合烹飪各種高檔食材。

xo醬可以搭配自己做菜的食材還是比較多的，比較分析常見的就是牛肉類、家禽類、海鮮類食物等等，知名的菜有XO醬爆牛柳、XO醬爆鵝腸、XO醬茄子煲等。

從名字上看上去更加高大上，吃起來其實味道也不差，但做起來可能真的非常不簡單。“XO醬汁”的意思是頂級醬汁，它遵循了法國頂級葡萄酒的名稱，而“XO醬汁”是醬汁中的頂級調味品，它使用了良好的原料，所以味道也很美味。

Xo 醬炸蝦球是一道簡單時尚的宴會菜肴。先買 xo 醬，然後再烹飪是很容易的。味道和 xo 醬混合在一起。從准備到炒鍋的速度20分鍾就足夠了，味道絕對棒極了，想想客人端上這道菜的時候一定會很棒。

XO醬爆蝦球的做法：

1.清洗鮮蝦和冷凍蝦，去掉頭和殼，從背部中間切片，去掉腸子，不要切成兩半。

2.將半個蛋清、少許鹽、一勺料酒、少許澱粉放入蝦中，然後放入冰箱冷藏1-2小時。

3.鍋裏進行燒水，先焯幾顆菜心做裝飾，然後可以放入蝦球，大約20秒，打卷就好。

4. 將糖和鹽加入1湯匙澱粉中，溶於水。

5.鍋內倒入少許油，將大蒜、薑炒勻，加入XO醬炒勻。

6.最後加入蝦球，炒10秒鍾以上入水澱粉，均勻翻炒出鍋後放在盤子上。

XO醬蝦球的制作技巧;

1.蝦加入蛋清和澱粉後入冰箱冷藏技術是為了提高口感可以更加脆，有彈性，建議我們不要省略。

2.不要烤蝦時間長，因為炒，老味，不好吃。

3. 當水澱粉最終進入鍋中時攪拌，否則澱粉會沉到底部。

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