蒸一點白菜,做成全家人都喜歡吃的豬肉卷!

給大家介紹一款可以無需用油炒,但是又很香的白菜這個做法:蒸白菜豬肉卷

所需食材:大白菜,肉餡,粉絲,蔥薑蒜,生抽,料酒,蠔油,精鹽,小辣椒,白砂糖,蒸魚豉油。

制作步驟:

1.逐個打碎卷心菜,洗淨,然後把卷心菜壓成半煮熟的盤子裏。把豬肉切成肉丁,然後切成肉末。

2.將洋蔥和薑剁碎,肉餡制成洋蔥和薑粉,煮酒、精制鹽、生醬油、白糖、熟食用油,攪拌均勻。

3.准備一碗汁:大蒜剁成粉,小辣椒切成粉,放入碗中,然後加入料酒、醬油、蠔油、少量精鹽、白糖,攪拌均勻。

4.粉絲提前泡軟後,取一個自己盤子,將粉絲平鋪在盤子放在中間。

5.切掉卷心菜,把肉放在卷心菜芯裏,左右折疊,從下往上卷起來,放在風扇周圍。

6. 將混合好的碗汁均勻地撒在每個卷心菜上,其餘的放在粉絲上。

7.鍋內放入清水,白菜卷入鍋內,煮沸後蒸10分鍾,關火燉2分鍾,取出。

8、白菜卷從鍋中進行取出後,淋上一點蒸魚豉油,待用。鍋中分別放入中國食用油,油熱後澆在白菜卷上,只聽得刺啦一聲可以即可上桌之後食用。

這種卷心菜豬肉卷,清淡,油少,有肉的新鮮香味,卷心菜的香味,一口,肉很緊,多汁,卷心菜軟。

溫馨提示:

1.制作這種卷心菜的卷心菜豬肉卷,可以用冬季貯藏的卷心菜,也可以用牛奶卷心菜。

2.有的人在碗裏倒熱油,白菜卷成熟後再倒熱油,我不在碗裏倒熱油的汁,而是在成熟後倒一點熱油。因為反複澆注熱油,不能達到輕油少的目的。

3.放一點白糖提提神。如果家裏有糖尿病患者,就不要加了。


網站熱門問題

豬頭能做猪肉卷嗎?

在我們的熟食區,我們提供各種肉類和起司切片,零售香腸,醬汁和泰勒猪肉卷.

為什麼叫猪肉卷?

泰勒最初稱他的產品為[泰勒制火腿",但在1906年<純食品和藥物法案>通過後被迫更改了名稱,因為該產品不符合[火腿"的新法律定義.新名稱為[猪肉卷",並以[泰勒制猪肉卷"和[特倫頓猪肉卷"兩種名稱銷售.

為什麼叫猪肉卷?

雖然這種神秘肉類的發明尚不清楚(顯然,革命戰爭時期的阿兵哥吃過它),但生活在19世紀中期特倫頓地區的約翰·泰勒(John Taylor)將其推廣為[泰勒制火腿".但1906年的<純食品和藥物法案>(Pure Food and Drug Act)強制將其更名為[泰勒猪肉卷",因為該產品無法-

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