白酒的儲存其實很簡單，記住以下幾點，否則容易弄巧成拙

「酒是舊香」這句話把葡萄酒愛好者分成了兩個完全不同的群體。有一群人把收藏白酒放在比喝白酒更重的位置上，比如那些目睹了白酒市場繁榮的人，收藏老酒市場的趨勢一路飆升，名酒供不應求的老酒朋友

也有一批年輕人熱愛白酒的味道，把白酒消費和其他食品消費放在同等地位。

說到白酒收藏，甚至對於白酒存放，他們這些都是一個滿臉的抗拒，「白酒好喝就夠了，最愛的就是光瓶酒。」

然而，飲酒者不知道的是，當我們手中有一瓶白酒時，白酒的儲存問題應該提上議事日程，即使它只是為了品嘗葡萄酒。

然而，白酒貯存的最大困難在於「如何克服環境濕度影響」的問題:酒體在未完全成熟之前，往往因外界環境唎酒師課程的幹擾而變質，同時出現了「跑酒問題」，令無數飲酒者苦不堪言。

所以對於白酒的貯存環境來說，水分是一大禁忌，酒體老化常見易變質，跑酒現象時常發生。

究竟我們應該怎樣做，才能進行妥善處理好這一問題呢？

首先就是我們可以先講講上文提到的一個重要問題：「為什麽大部分白酒需要進行存放一段時間」。

小編是白酒的資深愛好者，很多人希望「了解」白酒和白酒文化，從而成為白酒鐵扇的朋友，不同於以往純粹的對白酒味道的渴望，但隨著品牌價格的飆升，我不得不尋找更實惠的白酒。

邊肖有一個不耐煩的壞習慣，她買的東西必須及時體驗。白酒也不例外。名酒經得住我的「驚喜」，但其他很多白酒表現不好，味道雜很多。用邊肖的話來說，是「在錯誤的時間離開工廠」造成的。

事實上，新酒最好在自然貯存一年後飲用。在這個過程中，低沸點的揮發性雜質會基本消失，白酒的風味和口感也會大大改善，這個過程就是我們常說的「葡萄酒老化」過程。

不過，值得註意的是，只有高檔谷酒才會隨著貯存時間的延長而成熟，而高檔酒一般指溫度超過50度的酒。

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