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看紋路設計：
烤盤在設計時都帶有一些紋路，但是對於不同的廠家進行設計的紋路也不一樣。你需要我們注意的是紋路關健是要看它的實用性。選購時最好的辦法是用手摸，手感紋路以及起伏，且測試在5mm左右，然後再搭配上一個循環深槽。
本發明在烘烤過程中促進了食品下方氣流流動，使油脂流出，烘烤過程中特別注意，在槽中加入一些水，並將電燒烤爐水蒸氣保持在深槽中，保持食品表面幹燥。
看導油設計：
當我們平時烘烤食物時，難免會有一些油脂滲入到烘烤盤中，有一個油盤不夠，油盤上面的油，滴下的油脂順著油槽流下來。這樣就省去了清洗油底殼的麻煩。
導油槽一般設置在接油盤的邊緣，具有凹槽。但是不同的廠家設計的方式不同。這就需要我們在選購電烤箱的時候，看看哪種導油槽適合你。
在這裏我們需要進行說明的是，有的導油槽是可以通過拆卸的，這一種方便及時清理。另一種是不能拆卸的。選購時一定要選購第一種就是能夠提高拆卸的一種，以方便以後的清理。
選購建議：
根據上述分析，在購買時，需要查看底盤紋理是否在5mm左右，可拆卸導油槽是最好的，是首選。 在塗料的選擇上，含氟塗料是較好的，應是首選，陶瓷塗料具有易清潔的特點不可忽視。
從細節選：
在選擇了烤箱和托盤的尺寸之後，選擇還沒有結束。下一步就是選擇能讓你開心的烤箱細節。只有完美的細節，才能讓你真正體會到電路的優缺點。
網站熱門問題
你應該在烹飪後燒掉烤架嗎?
燒掉
如果你有燃氣燒烤,只需在烹飪完成後將燃燒器調到最高設定,並加熱烤架至少15分鐘. 如果你有木炭燒烤,最好的時間是下次點燃燒烤.
燒烤時為什麼要在漢堡上放冰塊?
冰塊可以防止漢堡煮過頭,並為牛肉新增一點額外的水分--如果你烤的是很大的肉餅,這一點特別有用. 你要做的是拿一團磨碎的牛肉,在中間輕輕地按壓一小塊冰塊,然後在它周圍形成牛肉,這樣它就密封了.
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