除非放在冰柜裏,否則不建議7天后再吃剩下的辣椒. 不含肉類或乳製品的正確儲存的辣椒和罐裝辣椒在冰柜中保存長達一周或6個月.
一點點醋可以起到很大的作用,所以根據經驗,每個鍋堅持用1湯匙醋. 我們的最佳選擇是蘋果醋,紅酒醋,香醋或雪利酒醋,儘管手頭上的任何一種醋都能完成這項工作,並給你的辣椒帶來所需的刺激.
最常見的辣椒香料. 孜然,智利粉和辣椒是辣椒中最常見的香料,其次是大蒜,洋葱,香菜,墨西哥牛至和月桂葉. 這些食材可以組合在一起,製成一罐美味均衡的頂級舒適食品.
辣椒煮得又慢又慢,所以你需要足够的液體來嫩化肉,防止一切變幹. 這種液體也會給辣椒增添味道,所以用雞肉,牛肉,蔬菜湯或啤酒.
製作辣椒時應避免的5個錯誤
不要先將肉變褐. 生肉和一鍋辣椒是兩種根本不屬於一起的東西
不要自己做辣椒調味料
烹飪結束時調味
最後不加酸度
跳過澆頭
10種最受歡迎醬汁的世界之旅
1 Bechamel | France
2安達盧斯|比利時
3 Tzatziki|希臘
4阿爾弗雷多|義大利
5瓜薩卡卡|委內瑞拉
6燒烤|美國
7 Pico de gallo |墨西哥
8 Bittersweet|中國
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香料:雖然孜然,辣椒粉和辣椒往往是許多辣椒食譜中常見的添加劑,但有很多口味可以嘗試. 嘗試一點胡蘆巴,薑黃,加拉姆馬沙拉或漆樹,以更複雜的味道分層. 煙熏辣椒是我個人的最愛.
在辣椒中加入蘋果醋有很多好處. 首先,它有助於新增菜肴的甜味. 其次,它有助於使辣椒變稠,使其更美味. 第三,它可以幫助保存辣椒並使其更持久.
香甜,醇厚,焦糖化的大蒜為一鍋辣椒增添了一份美味. 在燉菜中加入新鮮的大蒜,會帶來新鮮,爽口的味道. 如果你想跳過去皮和切碎,可以用原蒜粉或烤蒜粉.
原料
1個紅辣椒,去皮,切碎
3瓣大蒜,去皮壓碎
6湯匙新鮮切碎的扁葉歐芹
2湯匙新鮮切碎的牛至
2湯匙紅酒醋
4湯匙橄欖油
1茶匙海鹽片
1茶匙現磨黑胡椒.鮮辣椒醬
最好的辣椒配料
牛肉–磨碎的牛肉,瘦肉或普通牛肉都可以. 香料–辣椒粉,孜然,牛至,辣椒和辣椒是我們今天的風味武器.
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冷藏辣醬有很多好處:
儲藏室儲存的未開封辣醬可以持續六個月,而冷藏的未開封的辣醬可以延長四倍
它會讓你的辣醬看起來很好
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