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在喝日本葡萄酒時,你如何表達她的品味?

不僅葡萄酒的味道和香sake hong kong味很難表達,而且食物和氣味也很難表達。

所以今天讓我們快速學習侍酒師的“俚語”,讓你描述味覺和嗅覺秒變化專家!

一般需要從色、香、味三個方面來描述一款酒

但就清酒這個個例學生來說,80%的酒都是一種無色透明或帶有淺金色的。這是我們因為清酒在過濾的這個工作步驟過程中去學習除了一些不好的雜色,但這並不一定意味著有顏色的清酒就是一個不好的。熟成酒或古酒,基本都帶有漂亮的金黃色澤,他們對於口感醇厚香氣馥鬱,是帶有非常強烈文化差異感的清酒成員。

在香氣方面,隨著清酒市場的發展越來越年輕,清酒逐漸從20年前的“淡立信嘴”轉變為“果香多汁”。我們經常在清酒中發現各種水果的香味,最常見的蜜瓜香豆,蘋果和香蕉。

味道是非常主觀的,甚至每個人都有不同的身體感覺“甜”,所以沒有必要糾結於葡萄酒是“甜”還是“辣”。 我們只需要瞭解葡萄酒在口中的感覺,例如,平滑和清爽。

現在越來越多的年輕人開始喝清酒,很多人取得釀酒師資格證就是為了更好的品嘗清酒。所以要想短時間在酒桌上縮手縮腳,學習這些黑話是非常必要的。

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