什么是反式脂肪?吃多了這些食物，身體也會面臨這4個問題

反式影響脂肪有天然的和人造的，天然的存在於牛羊肉以及對於牛奶等奶制品中，而人造的存反式脂肪壞處在於我們經過進行氫化處理過的食用油中，這種油因耐高溫、易儲存的優點，被廣泛使用於提高食品的加工中，尤其是一些快餐不同油炸健康類食品，薯條、炸雞、洋蔥圈、沙拉醬以及發展人造植物黃油等;還有就是糖類、飲料、糕點等，例如一個蛋糕、曲奇、威化餅幹、泡芙、蛋黃派、代可可脂巧克力、冰淇淋市場以及其他奶茶等。

此前，世界衛生組織建議反式脂肪攝入量為2克，人人均攝入量為0.39克，但一反式脂肪食物些居民的攝入量遠遠超過2克。 例如，孩子、和一些喜歡油炸食品的上班族，很多人經常炸雞，炸薯條不離手，在街上，茶葉幾乎夠到一只杯子的手，茶館常常排得很長。 那么吃太多反式脂肪有什么危險呢?

易致不孕不育

南方醫科大學珠江醫院中醫系主任梁東輝在接受采訪時指出，長期大量攝入反式脂肪不僅影響精子和卵子的質量，還會影響人體的性健康，還會影響激素的合成。這會導致女性月經不調，影響男性精子的短期活動能力，導致性功能障礙，增加不孕和胎兒畸形的風險。

心血管疾病

每年都有大量的心血管疾病與反式脂肪的攝入有關。反式脂肪酸可升高低密度脂蛋白反式脂肪食物膽固醇，導致人體血壓升高。動脈硬化等心血管疾病的元凶是低密度脂蛋白膽固醇。而且，反式脂肪攝入量占總攝入量的比例越高，冠心病患病率越高。

肥胖

反式脂肪酸導致人肥胖的能力是正常工作不飽和脂肪的7倍，並且我們還會不斷增加我國糖尿病的風險。

情緒影響

經常攝入反式脂肪會導致“情緒意識困難”，人們控制情緒的能力會減弱，而且對於發育兒童，也會影響智力的發展。

因此，我們必須控制反式脂肪的攝入量，購買食品時，注意標簽上的反式脂肪含量，盡量不要選擇高含量的食品; 在日常生活中少吃油炸食品，特別是上述食品; 在家做飯時，注意食用油的量，特別是植物油，可控制在25至30，以避免重複加熱，油炸和油炸。

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